浜海道では、毎日高松魚市場から届く新鮮な瀬戸内の鮮魚を仕入れています。他にも全国の漁港から産地直送で、地元では手に入らない魚種も仕入れ、鮮度にこだわり、どこよりも安くご提供し、ご満足頂けるよう日々仕入れ努力しております。
「ワー！」と思わず声が出る数々の料理提案に大興奮間違いなしです！
おくどさんの銀しゃりは、「玄米仕入れの毎日精米・かまど炊き」。その時々のおすすめごはんを吟味してお届けします。
炭火で焼き上げる名物「三日漬けの炭火魚」は、濃厚で甘くしっかりとした味つけでごはんがすすみます。
今では少なくなってきた家庭の台所の温かみ、ぜひ感じてください。元気をつけていってらっしゃい！
店内入るとまず目に入るオープンキッチン！浜海道では職人が、おくどさんではお母さんが、マレマレではマスターが目の前で調理しています。煙がモクモク、ジュワ―と素材に熱が入る音、そしてフワ―と香る美味しい匂い！
料理は鮮度！出来合いでは味わえない手作りのおいしさは食事使いにオススメです。
仕入れは毎日変わるから毎日の食べるべきオススメを私たちが説明します。
「今日のハマチは特に脂がのっているから～」「この季節にしか食べられない～」「目の前でぐつぐつと～」料理の美味しさと鮮度を感じてください。